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肉牛养殖的四个关键性因素

发布时间:2016-11-02 来自:未知 浏览量:次 作者:一诺天邦

    肉牛快速养殖关键技术是指在肉牛养殖的生产关键环节上科学、准确地应用饲草、饲料和管理技术,以较少的投入和较低的成本,获得较高的产肉量和养殖效益。目前,肉牛养殖已成为一项发展农村经济,保障市场供应,开展精准扶贫,带领农牧民脱贫致富,全面建设小康社会且受到社会各界关注和欢迎的项目。如何规划和实施好这个利国利民项目,在养殖生产中主要把握好以下四个关键:
肉牛养殖的四个关键性因素
一、抓好架子牛购入关 
1.选好品种。最好选择杂交牛。如西蒙塔尔、利木赞、夏洛来等大中型肉牛品种与本地黄牛通过二元、三元杂交改良的肉牛。这种牛具有适应性强,耐粗饲,生长发育快,肉质好,易饲养,好管理等特点。有试验结果表明,西门塔尔与本地牛杂交,出生重可达到42千克以上,比本地黄牛增加5~7千克,6月龄公母牛平均体重比同龄本地牛增加43.6千克以上,杂交牛优势十分显著,养殖生产效益和经济效益突出。 
2.准确把握肉牛收购。目前,大部分育肥架子牛来源主要是从千家万户肉牛繁育户中购买,交易价格一般都采取目测估重的方法,多估或少估,对双方都会造成很大损失。如何做好公平交易是购入架子牛的关键环节。最简单合理的办法是逐头进行称重,有条件的可用电子地磅进行精准称重,没有条件的可用体尺丈量,再用公式进行计算,计算公式为:体重(千克)=胸围2(厘米)×体斜长(厘米)/10800。 
3.选购增重潜力大的架子牛。健康的架子牛被毛光亮、目光有神、行动敏捷,眼、鼻、口干净,鼻镜湿润有水珠,没有眼屎。选购时应选择健康、较清瘦、口方鼻阔的矮脚牛,即所谓“上看一张皮,下看四只蹄,前看胸宽阔,后看屁股齐”。架子牛胸膛宽、屁股齐,显示其心脏、肺脏,及胃肠道等消化器官和内脏器官发育良好。增重快,育肥潜力大 
肉牛养殖的四个关键性因素
二、抓好育肥牛饲料搭配和营养均衡关 
夏秋季要尽量做到肉牛鲜草饲喂;冬春季节要积极应用农作物秸秆进行青贮加工。根据育肥阶段不同,合理补饲全价精饲料,确保营养物质均衡供应。草料组成应尽可能多样化,做到青、粗、精合理搭配饲喂,有农产品加工下脚料资源的地区,要尽可能科学合理搭配使用这些副产品,如酒糟、豆腐渣、啤酒糟、西红柿皮、玉米芯等。这些农副产品价格低廉,营养丰富,饲喂肉牛效果好。 
1.发挥肉牛补偿期增重潜力。肉牛补偿期为30~40天,在平衡日粮供给的条件下,此期肉牛的日增重可达2~2.5千克。在购入架子牛经7~15天的适应期后,进入增重补偿期,补偿期过后,日增重一般在1千克左右。因此,加强补偿期肉牛饲养管理对提高肉牛养殖场经济效益,实现短期育肥出栏,具有重要意义。 
2 . 重视玉米秸秆青贮技术应用。在夏秋之季,将新鲜营养丰富的玉米秸秆以及其他牧草,采取青贮技术将其营养丰富,鲜绿多汁的优质饲草储存起来,使其在冬春枯草季节饲喂。青贮饲料具有营养丰富,适口性好,肉牛喜欢采食,饲草利用率高,占地面积小,易于保存,防止干草堆积影响环境卫生,消除火灾隐患等优点。甘肃省酒泉市肃州区经过十多年加酶青(黄)贮试验推广,取得了显著的经济效益和社会效益,在常规青贮过程中加入0.1%的青贮专用酶(或饲料酶)进行青贮,具有所青贮饲料品质好,牛羊喜食,饲料转化率高,操作简便等特点,防止常规青贮操作不当发生二次发酵,形成发霉变质等问题。加酶青贮技术是一项简便易行的实用技术。据测算,喂3千克加酶青贮玉米秸秆,相当于1千克混合精饲料的饲喂效果。 
3 . 积极创造肉牛育肥适宜环境。目前,各地都在推广规模化舍饲肉牛育肥,育肥场要选择在地势高燥,交通便利,饮水符合人畜饮水标准,周围无污染的空滩闲空地建设。标准化肉牛养殖要求饲养区与生活区、办公区严格分开,净道和污道要分开,出入口处要设立消毒通道和消毒池。在养殖场的下风处要配套修建兽医室、病牛隔离舍、粪便污物处理场地,并与畜舍保持一定距离。 
肉牛圈舍建设以冬暖夏凉,环境温湿度和通风可调节可控制为最佳标准,为肉牛养殖创造良好生产环境。投资较小、养殖规模不大的农户,尽可能利用当地建筑材料,以降低成本。可修建便于饲喂操作又与牛床相对隔离,易于饲养管理的标准化暖棚圈舍,这种圈舍应坐北向南,在冬季搭建斜坡式采光塑料棚,便于舍内保温,屋顶和北墙开设通风窗(或换气扇)以保证夏季通风降温。 
4.选择适合的育肥模式。目前肉牛育肥有自繁自育、架子牛育肥、自繁自养与架子牛育肥相结合三种模式。自繁自育养殖模式牛源稳定,防疫风险小,牛品质可以保证,但生产周期长,资金量大,周转缓慢,适宜大规模产业化经营。架子牛育肥模式投资适中,资金周转快,养殖效益相对较好,但牛品质难以保证,防疫风险大,各管理环节要求高。自繁自养与架子牛育肥相结合模式,可充分利用上述两者的优点,操作比较灵活,可以及时根据市场行情和风险调整经营思路,但饲养管理复杂,养殖场布局结构要求较高。
肉牛养殖的四个关键性因素 
三、抓好肉牛疫病防治关 
做好疫病防治是事关肉牛育肥成败的关键,在日常工作中要做好以下几方面工作: 
1.坚持防重于治,预防为主。在肉牛养殖工作中首先要树立防疫重于一切的思想,对所饲养的肉牛要按照国家强制免疫和当地流行病病种,制定标准免疫计划,并严格组织实施。免疫注射中要做到群不漏畜,畜不漏针,针不减量,确保免疫质量和效果。肉牛常用免疫疫苗有:O型、亚洲Ⅰ型口蹄疫、链球菌病、传染性口膜炎、布鲁氏菌病、结核菌病、大肠杆菌等。定期对牛群进行驱虫,驱虫药物可选用虫克星、抗蠕敏、清虫佳等高效低毒药物,驱虫前一天只给牛饮水不给草料,第二天将驱虫药溶于温水中一次性灌服或饮用,一周后再进行一次驱虫。日常管理中要经常注意做好防虫灭鼠工作。 
2.强化定期消毒和日常管理。积极采取定期消毒制度,强化综合防治措施,消除病原微生物滋生条件,坚持每周最少消毒一次,消毒药物要经常调整变换,防止病原微生物对消毒药物产生耐药性。在日常工作中,要加强饲养管理,做好常规卫生清洁工作,做到勤喂、勤饮、勤休息“三勤”和草净、水净、槽净、体净、圈净“六净”。 
3.实行“全进全出制”。肉牛育肥结束应全群出售,然后对饲养场进行全面彻底消毒,再进新的牛群。这样有利于消灭病原和切断传播途径。新购牛群进场前要检疫、消毒、隔离观察,确认无病后方能进入饲养区。坚持每周对肉牛进行一次健康检查,建立健康档案。 
四、把握最佳育肥和出栏关 
1.适择适宜季节育肥肉牛。天气过冷、过热都会影响育肥牛的增重。在设施条件不完善的情况下,应尽量避开寒冷和最炎热的季节育肥肉牛,否则肉牛育肥速度减缓,饲料消耗增加,造成养殖成本加大,效益下降。 
2.选择最佳的时间出栏。育肥牛体重达450~500千克以后,其增重主要为增加脂肪,增重速度减慢,饲料转化率就会降低,养殖成本将加大,达到出栏体重后必须及时出售。肉牛饲养场在没有售牛订单的情况下,应选在秋冬季节或春节前一个月左右出栏销售肉牛较为有利。